forbot
България
Каберне Совиньон 2009 buy in Поморие on Български
Български
    Каберне Совиньон 2009 buy in Поморие on Български
    Валута BGN
    Каберне Совиньон 2009 buy in Поморие on Български
    Купувам Каберне Совиньон 2009
    Каберне Совиньон 2009

    Каберне Совиньон 2009

    ID: 5491: 75841
    Стока от производителя
    Check availability
    Reconfirm the price with seller
    0UAH
    Do you have any questions about the product/service?
    Please, leave your inquiry and company manager will contact you.
    България, Поморие
    Технически характеристики
    • Съдържание на захарСухо вино
    Описание
    Каберне совиньон, наричан още кралят на червените сортове, е може би най-разпространеният сорт в света заради чудесната си адаптивност и индивидуалност - той запазва своите характеристики, независимо как и при какви условия е бил третиран, и се разпознава лесно сред останалите червени вина. Високото съдържание на пигменти и танини го прави подходящ за стареене в бутилки, превръщайки го с времето в комплексно, изискано и многопластово вино. Реагира най-добре от всички червени вина на отлежаване в млади дъбови бъчви. Дава едни от най-тъмните на цвят вина - само "черните" вина от Кахор, Франция, и тези от сорта шираз имат по-дълбок и наситен цвят. При стареене цветът придобива кафеникави до оранжеви нюанси, а с напредващата зрялост танините омекват значително. Родина най-вероятно е областта Бордо, Франция, а името му се споменава за първи път през XVII век. И все пак чисто каберне в Бордо не се произвежда. Извън Бордо във Франция сортът се среща в О-Пеи, в Прованс, в Лангедок и в малки количества - по бреговете на Лоара. В Новия свят сортът е най-важният червен сорт в Калифорния. В Австралия особено добри резултати се получават от насажденията в Куунавара, а в Нова Зеландия - в Хоукс бей. В Южна Америка главно от Чили идват плодовите и пивки, но също така и интензивни и плътни. В Европа широко разпространение намира в цяла Италия - от Южен Тирол до Пиемонт. В Испания също може да бъде намерен във всички по-важни винарски региони за червено вино - Каталуния, Риоха, Рибейра дел Дуеро, Манча, Валдепеняс. Сортът е разпространен още и в Германия, Австрия, Румъния, Молдова, Русия, Гърция, Турция. У нас се среща във всички винарски райони. От него се получават ароматни, интензивни и с добра структура вина, притежаващи типичните за сорта аромати и плътен тъмночервен цвят. При пълна зрялост преобладават плодовите аромати - касис, цариградско грозде, череша, къпина, боровинка, а при непълна се усещат и някои по-свежи аромати като тези на трева и чушка. Във вината от Новия свят могат да бъдат открити и аромати на мента, евкалипт, дафинов лист или зелена маслина. Афинитетът му към дъба и високото съдържание на танини му придават и аромати на тютюн, шоколад, дъб, кедрово дърво, мускус и гъби. Плътният му вкус се съчетава най-добре с меса. Подходящи са говеждо, агнешко, свинско и телешко, еленско. От птиците - най-добре е основното ястие да е патица. За да получите добър синхрон между виното и храната, използвайте като добавка към основното ястие касис, гъби , маслини, печен домат, патладжан. От сирената подходящи са камамбер, горгондзола и пармезан, от билките - мента, розмарин, мащерка, риган, босилек, а от подправките - черен пипер и балсамов оцет, горчица, орехи. Съчетава се чудесно с по-мазни меса, защото мазнината покрива езика и небцето и предпазва от младите танини на виното. С отлежаването си кабернето става по-малко интензивно. Силните редуцирани сосове вече няма да бъдат толкова успешни.
    Contact the seller
    Каберне Совиньон 2009
    Каберне Совиньон 2009
    View also стоки категории "Вина и винарски напитки"
    за
    by the goods
    Your message must contain at least 20 symbols. The message must not be more than 2000 symbols.
    Не е попълнено задължителното поле
    Невярно е попълнено полето
    Невярно е попълнено полето
    Сравнете0
    ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0